FOOD INSPIRATION

Je eet er Michelin waardige gerechten op straat. Versere vis had ik zelfs in ons eigen vissers landje nog niet ontdekt. Het gekletter van wokpannen, dampende soepen en mango sticky rice. Eten dat niet alleen verbindt, maar ook verleidt, met onweerstaanbare geuren, pure producten en zielzalige smaakmakers. Meer dan ooit zien we oosterse invloeden in onze westerse keukens. Bangkok heeft streetfood tot een kunst verheven. Maar ook vind je er de beste (drip)coffee's in het noorden van het land vanwege de toenemende expats. Een palet aan lokale smaakmakers vind je op de paradijselijke eilanden in het zuiden.

 

Als gastredacteur voor Food Inspiration mocht ik hierover vertellen.

Mijn reisverslag en foodfoto’s over Thailand vind je hieronder en het volledige artikel in de december editie van Food Inspiration!